Ενεργοποιείται το σύστημα ψύξης που συνδέεται με τη μηχανή μπακλαβά.

Οι κύλινδροι ψύχονται με την παροχή κρύου νερού.

Ενεργοποιείται το σύστημα τροφοδοσίας ζύμης.

Όταν η ζύμη φτάνει στο τμήμα άνοιγμα, ρυθμίζεται το πάχος της ζύμης στην οθόνη αφής της μηχανής μπακλαβά.

Η ανοιγμένη ζύμη περνά από το τμήμα αμύλου και τυλίγεται στο ρολό.

Στη συνέχεια, η ζύμη που έχει τυλιχτεί στο ρολό τοποθετείται στο ταψί και είναι έτοιμη για την παρασκευή μπακλαβά.

Τμήματα της Μηχανής Μπακλαβά

- 1 - Μονάδα Ψύξης

- 2 - Τροφοδοσία Ζύμης

- 3 - Άνοιγμα Ζύμης

- 4 - Κύριος Ιμάντας

Διαστάσεις της Μηχανής Μπακλαβά

- Μήκος: 3300 χιλιοστά

- Ύψος: 1760 χιλιοστά

- Πλάτος: 1400 χιλιοστά

- Βάρος: 1250 κιλά

- Κινητήρας: 380 V / 50 Hz